天长市洪源粮油有限公司，地处鱼米之乡的皖东——天长市，当地阳光、雨水、土壤等地理独特优势成就了我国著名的优质红小麦基地。为保障原粮的品质和使用，公司实现了种值、收购到研发、加工、销售于一体的产业链，是市级农业产业化重点龙头企业，拥有10万吨储存能力的仓库群，企业从传统加工型向创新发展型转变，拥有研发中心一处和6项国家专利，高学历技术人才18名，主要管理人员从业达20多年，有着丰富的管理和经营经验，对食品的发展有着敏锐的嗅觉。公司分别与江南大学、南京农业大学食品学院签订了技术研发合作，并聘用了王立等教授、杨润强博士作为技术顾问，为产品创新发展奠定了坚实基础。
   天长红小麦属江淮流域中低筋小麦，以其“容重高、筋质优、品种纯、白度亮”等特点而著称全国，其品质可与美国软红麦相媲美，其小麦补足了国内依赖国外进口的短板，解决了食品专用粉用粮的困境，受到国内面粉加工行业的青睐，在市场上享有较高的声誉。
   随着国民生活水平的提高，健康生活的认识，工作节奏的加快，速冻食品成为人们消费的热点，尤其速冻面点馒头、包子等主食成为热宠，新冠疫情后时代更是助推了速冻面点的消费热潮，原来简陋的卫生条件差、设备简单、技术门坎低等夫妻档馒头房、包子店逐步退出市场，随之转型的是工业化、自动化、标准化的大型中央工厂、中央厨房，通过冷链物流配送，以其便捷、卫生、安全、成本低、质量好等优点迅速占领市场，正以每年25%销量递增，催生了数以万亿的市场份额，其背后正是速冻面点专用粉发展的高速期和成长期。近两年在传统粮油加工行业不景气的情况下，我公司连续三年以每年20%销量递增，逆势上扬。
   我公司生产的速冻面点专用粉利用当地优质红麦和国际先进的布勒设备以及配麦、配粉等一流的技术工艺，在生产中细磨、慢研减少小麦当中淀粉的老化和增强蛋白活性工艺技术，打破原单一的粉质结构简单、淀粉易老化等难点，生产出的面点在速冻负18度以下反复复蒸5次以上不变色、不开裂、不变形，口感仍保持松、软、韧、滑等特点，解决了原速冻食品复蒸后表皮开裂、色变、口感僵硬、粗糙等问题。目前与安井食品股份有限公司、三全食品股份有限公司、河南思念食品集团等大型食品头部企业建立了良好的合作关系，其中安井食品公司生产的红糖馒头发糕、手撕红糖馒头等产品，对我公司面粉的评价是具  有不可替代性。
   我公司建立了以华东市场为导向，建立东北、西南、华中、华南销售基地，以中转库的形式完善当地销售、当地服务的营销体系，为食品企业近距离对接形成有力的服务保障。加强技术的研发力度，注重品牌的自身建设和知识产权的保护，推广面食文化沙龙、参加速冻食品展等形式进一步开拓市场，为当地农业、农村经济发展作出积极贡献。